Alkohol je ethanol resp. ethylalkohol. Pre alkohol existuje množstvo neformálnych pomenovaní. Napríklad chľast, pitivo, drink, atď. Alkoholických nápojov existuje veľa najrozličnejších druhov. Napríklad pivo, víno, liehoviny, mušt, atď. a všetky obsahujú ethanol, teda to, čo sa zvyčajne nazýva „alkohol".